淡路島の一次産業活性化支援プロジェクト！淡路島産の新たまねぎ予約販売を開始しました

[お知らせ]　2011年03月03日

「淡路島のたまねぎは日本一──」

この自負を持って、淡路島のたまねぎ農家の方々は生産に取り組んでいます。

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　「あまさ」が違う。「やわらかさ」が違う。
　　　　　　　　　　～太陽と潮風に育まれた“本物”の味～
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　　「みずみずしく」
　　「辛みが少なく」
　　「うまみがある」

という3点のバランスがよいのが、おいしいたまねぎの決め手ですが、
淡路島産のたまねぎには、その3点ともクリアしたおいしさがあります。

旬の食材を旬の時期に味わっていただきたいと思い、
今年の新たまねぎを、いち早く皆さまにお届けできるよう、
【　予約販売　】を受け付けさせていただくことになりました！

今回お届けするのは、「　極早生（ごくわせ）　」という
４月１日からの約１ヶ月間だけ出荷される品種です。

新たまねぎの中の「新たまねぎ」とも言うべき「極早生」を
ぜひ皆さまに堪能していただきたいと思います。

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　＜エンブリッジの淡路島に対する取り組み＞

　2009年12月に、「一般社団法人淡路島おいしい食材推進機構」を
　淡路島の一次生産者の方々とともに立ち上げました。
　当社はこの運営のお手伝いをさせていただいています。

　淡路島で採れる旬の食材を、適正な価格で、
　生産者から消費者にダイレクトにお届けする
　新しい流通をつくっていきたいという思いを持っています。

　これにより、消費者にとっては、良い品が安く手に入り、
　一次生産者の方々にとっては、適正な収益が生まれることになります。

　この社団法人の理念を広げていくことで、
　日本の農業や漁業の活性化の一端を担っていきたいと考えています。

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