山田屋まんじゅう 【スイーツレポ】
[真山 里美]
長年愛している お饅頭のひとつが 『山田屋まんじゅう』
http://yamadayamanju.jp/top.htm
これは、10年以上前に松山のお土産にいただいたのが、きっかけです。
それから、出張で松山に行く度に購入しています。
松山空港で購入できます。
http://www.matsuyama-airport.co.jp/
余談ですが、松山空港は蛇口から、１００％みかんのポンジュースが出てきます！
私は、まだ飲めてないのですが・・・。
まだまだ、余談ですが、松山空港でいつも暇すぎて 『じゃこ天』 を試食しては買い、
試食しては買いの繰り返しで・・・＾＾； じゃこ天って揚げたてのおいしさはたまりません。
家に帰っても、ひと手間かけてオーブンで温めれば、再現はできます。もうひと手間、
生姜をのっけて食べましょう。格段においしくなります。
松山空港は、水槽に海産物が入っているのが物珍しくついついウロウロしてしまします。。。
あ、本題のお饅頭。
皮が薄く、餡子が中心のこの山田屋まんじゅう。
甘さ控えめで、丁度良い上品な甘さです。
ほろほろと、お口の中で、良質の小豆と絶妙な甘みが広がります。
濃い緑茶にとても合います。
とても小ぶりで、丁度良い大きさです。（私は、いくつも食べますが・・・。）
そして山田屋まんじゅうのもうひとつの魅力は美しさ。です。
きれいな小豆の色がなんともいえない紫の餡となり、半透明の皮を覆っています。
そのまま食べるも良し、暑い季節には、凍らせてみるも良し。
（凍らせるのオススメです。2時間くらい冷凍庫にいれて半ごおりのときに食べます。
清涼感たっぷりでしゃりしゃり感がたまりません。）
この山田屋まんじゅうが阪神百貨店にやってきたときは、衝撃でした。
嬉しさのあまり。
今では、たくさんの販売店があるようですね。
これから暑い夏になりますが、冷たい山田屋まんじゅうと冷たい抹茶や抹茶オ・レ
と是非お試し下さい。
感想をお聞かせいただけると、嬉しいです。