ふじわら
[木村 早葉子]
昨日は、「ふじわら」というお店に行って参りました。
エンブリッジの前身、SUN WOOD COMMUNICATIONSがあった「沢ノ町」にあります。
有名料亭で修行したご主人が作る料理は絶品でした。
私は、野菜が苦手ですが、
野菜もとても美味しく食べることができました。
今まで食べることができなかった、「銀杏」も食べれました。
その中でも1番感動したお料理は、「マグロのかま焼き」です。
まぐろ一尾から、たった二つしか取れないという貴重な部位です。
えらの後ろにある部分で、脂がのって、プリプリしています。
初めて食べましたが、とっても美味しかったです。
とても大きくて、食べ応えもあります。
やみつきになりそうです。